martes, 11 de mayo de 2010
KITTY,EL DULCE DE LECHE CASERO...
Se hace asi:pones en una cacerola grande, de acero inoxidable o teflon,4 litros de leche + 1kg de azúcar blanca común y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio,en el fondo de la olla, un platito de loza chiquito para q no tengas q revolver todo el tiempo,lo dejas en fuego moderado hasta q tome su color característico y q al poner una cucharada en un plato y dejarlo enfriar,quede bien espesito(esto lleva unas 3 y media a 4 horas)...por último un chorrito de esencia de vainilla,te quedan mas o menos 3 kg de dulce RIQUIIIIIISIMO,bssss
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4 comentarios:
muchas gracias, no entiendo lo del plato en el fondo,me lo explicas porfa.
Parece delicioso...habrá que probar.
Bss
hola Car, se lee rico!! cuando hagas, pon foto, a ver si supero eso de las 3.5 a 4 horas y me decido. Ja ja ja es que si me tardo más de 1 hora, ya me lo pienso!!!
Un beso
EVA,Hace muuuucho q no hago dulce de leche casero yo xq tengo problemas con el peso y es taaaan rico q no aguantas no comer...NUBEH,Lo del plato es xq cuando la leche empieza a hervir ,el palto comienza a girar y no permite q se pegue y se queme en el fondo,aparte vos no tenes q estar las 4 horas mezclando xq se mezcla solito,bssss chikas
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